Contributo para o estudo da aplicação da tecnologia de alta pressão hidrostática na conservação do cogumelo Pleurotus ostreatus
por Eduardo Castro Falcão Gonçalves Rosendo
Publicado por : Escola Superior Agrária , 2014 Detalhes físicos: XV, 104 p. 30 cm
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
|---|---|---|---|---|
| Tese/Dissertação/Relatório | Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura | MQSA-96 (Ver prateleira) | Para consulta na Biblioteca |
Tese apresentada para obtenção do Grau de Mestre em Qualidade e Segurança Alimentar
Não há comentários disponíveis sobre este título.